干煸四季豆

作者： Yran燕

用料

• 四季豆 400克
• 肉末 150克
• 干辣椒 15个
• 花椒 一大勺
• 蒜 5-6瓣
• 姜末 3克
• 白胡椒粉 1勺
• 盐 4克
• 糖 3克
• 生抽 1勺
• 香醋 1勺

干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

干辣椒剪成小段和花椒放在一起，肉末里拌入姜末和白胡椒粉，大蒜切碎，四季豆去筋后切成手指长的段

步骤 2

热锅热油，倒入四季豆煸炒（这一步可以加一点点盐）

步骤 3

煸炒出轻微虎皮后捞出

步骤 4

锅里加一点油，炒香蒜末

步骤 5

倒入肉末煸炒2分钟

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步骤 6

步骤 6

倒入干辣椒和花椒放炒出香味

步骤 7

倒入炒好的四季豆，翻炒2-3分钟

步骤 8

倒入盐 糖 生抽翻炒均匀调味。最后出锅前，锅边淋入香醋，翻炒两下即可

菜谱创建时间：2020-11-07 08:01:35