萝卜鲫鱼汤

作者： 打工人的带饭日常

用料

• 鲫鱼 1条
• 萝卜 1根
• 姜 2片
• 料酒 2勺

萝卜鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼清洗干净切大块（也可以不切，但是我的锅没那么大）

步骤 2

姜切厚片拍扁，萝卜去皮擦成丝

步骤 3

鲫鱼加入姜片和两勺料酒腌制一会儿

步骤 4

姜切厚片拍扁，锅里倒油烧热，放姜块擦拭锅底

步骤 5

鱼块倒掉腌制的水分，拿厨房纸擦干，下油锅小火煎至两面金黄

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步骤 6

步骤 6

鱼煎好后立马倒掉多余的油，加入热水

步骤 7

大火煮开后放入萝卜丝

步骤 8

盖上盖子大火煮开后后改中火炖15分钟左右

步骤 9

开盖，加入少许盐和白胡椒粉调味即可出锅

萝卜鲫鱼汤的小贴士

鲫鱼一定要买新鲜的，切的时候要把鱼的侧面和鱼尾那里的鱼鳍全部切掉，然后要洗干净肚子里黑色的膜和骨头上红色的那些血污

菜谱创建时间：2020-11-06 21:37:28