自制山楂卷

作者： 粟小厨

山楂可以起到健胃消食的作用，并且山楂本身有行气散瘀的功效，再有山楂本身对高血脂症有一定疗效。

用料

• 冰糖 适量
• 白糖 适量
• 山楂 三斤
• 柠檬汁 少许

自制山楂卷的做法步骤

步骤 1

山楂洗干净。

步骤 2

去核，放入锅里，加入冰糖。

步骤 3

开中火煮至30分钟即可。

步骤 4

把煮好的山楂放入料理机打成泥，过筛。

步骤 5

把山楂泥倒入锅里，放入白糖，这时候可以尝一下甜度，根据自己口味来放糖量。

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步骤 6

步骤 6

开小火，不停搅拌。

步骤 7

熬制可以粘稠挂在刮刀上即可。

步骤 8

然后把熬好的山楂泥铺在油纸上，放入烤箱中层上下火100度，时间1个小时即可。

步骤 9

烤好的山楂皮，卷起来，用牙签串起来方便食用。

步骤 10

还可以做山楂糕。

菜谱创建时间：2020-11-06 21:03:02