鸡洗净备用
用叉子戳(你也可以用刀切一下)
准备一下调料 ,蒜末一半下油炸金黄,留一半(吃辣的,也可以加根小米椒)
鸡肉放入黄金蒜、姜丝、生抽、蚝油、砂糖、盐、豆豉、小米椒
搅拌均匀,腌制半小时
大火蒸半小时(鸡不要堆叠)
出锅了