超柔软的全麦吐司 🍞

作者： 小明的同学ya

减肥中的集美，想吃吐司又怕胖的话。不妨来一份全麦吐司，罪恶感减半哦😋

用料

• 全麦粉 125克
• 高筋面粉 125克
• 糖 30克
• 盐 3克
• 耐高糖酵母 3克
• 牛奶 120克
• 鸡蛋 1个（约50-55克）
• 黄油 20克

超柔软的全麦吐司 🍞的做法步骤

步骤 1

将除了黄油以外所有材料放进面包机里，选择和面模式30分钟。（鸡蛋，牛奶最好是冰的）

步骤 2

30分钟后，加入软化好的黄油，继续和面模式20分钟。

步骤 3

和面模式结束，选择发面模式1小时 （秋天了，发面时间长了）

步骤 4

发好的面团，体积变大1.5-2倍大小的时候，取出。 简单排气，分成3份揉圆。盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 5

松弛好，擀成长条，卷起。像图片那样

步骤 6

把刚刚擀好的面团竖着擀开，卷起。

步骤 7

卷好放入吐司模具里发酵。约30分钟。发酵到模具8分满。 在发酵15分钟后开始预热烤箱，140℃ （不同牌子的烤箱温度有差异，可以根据实际情况调节10℃左右）

步骤 8

发酵完成，放进烤箱。

步骤 9

140℃烘烤30分钟。 时间到了拿出倒扣放凉

步骤 10

放凉切片，吃不完放进密封袋保存٩(๑`н´๑)۶

超柔软的全麦吐司 🍞的小贴士

自己做的吐司吃起来很香，而且用料都可以控制。 不用担心有添加剂，吃起来放心。 减肥的集美搞起来，冲冲冲呀🤤

菜谱创建时间：2020-11-06 19:13:14