鸡肉香菇酱

作者： 灯头上的小灰尘

用料

• 鸡胸肉 1块
• 香菇 13朵
• 小米辣 2个
• 蒜瓣 4-5瓣
• 豆瓣酱 1大勺
• 黄豆酱 2-3勺
• 食用油 20克
• 盐（可不加） 适量
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺

鸡肉香菇酱的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切小块儿 ＋淀粉、料酒腌十分钟左右

步骤 2

调好酱

步骤 3

备好其他食材 香菇切小块儿 蒜瓣、小米辣切沫儿

步骤 4

起锅烧油 油热下鸡丁，炒3-5分钟或者金黄状态，下香菇丁继续炒3-5分钟 （我的油比较少，不喜欢油太多，想要老干妈那种，可以双倍油） 而且我这个炒出来略微有点干（不过我自己不觉得😂）所以可以适当多点油

步骤 5

下蒜沫和辣椒沫 再下酱 让每一块儿鸡丁和香菇丁都均匀的粘上酱 炒出香味

步骤 6

完美出锅 唇齿留香

菜谱创建时间：2020-11-06 17:23:29