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饺子皮(厨师机版)

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作者: 美味简法

用料

饺子皮(厨师机版)的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

面粉和水倒入和面桶里,启动厨师机揉面功能2档揉面。

步骤 3

揉成一个粗糙的面团后调至3挡揉面,揉至面团表面光滑后放入保鲜袋醒面10-15分钟。

步骤 4

把压面配件安装在厨师机上刻度调至8,把上步的面团分成4份,分别利用擀面棍擀长。把擀长的面团放入配件中压制,压两遍后刻度调至6,重复压两遍即可。

步骤 5

利用直径为8CM的慕斯圈在面片上轻压后取出即可。

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步骤 6
步骤 6

成品

饺子皮(厨师机版)的小贴士

根据刻度1-8的厚薄,可以制作馄饨皮、水饺皮等厚度的不一的面皮。

菜谱创建时间:2020-11-06 11:47:58
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