猪肚一定要洗干净,放盐和白醋一起洗,洗三遍就很干净了
洗好,水开焯水,变色捞出
放凉后切片
红枣、莲子、枸杞、姜,准备好,洗干净
水开放入准备好的配料,猪肚也一起放,加盐,水开盖上,小火炖1小时
很好喝