我们家买的就是这样子的白芝麻，都倒完了，才想起来拍照。。。国外卖的可能基本都是这种，这里写着454克，我觉着放个500克或者450克什么的都不是问题。
把芝麻炒熟抄香，一定要炒成这个样子，金黄色，尽量减少白色芝麻的存在。我第一次做就炒的火候不够，做出来的芝麻酱有股生芝麻味儿。我用的电磁炉中火，平底不粘锅，大约炒了20分钟。一定要勤翻拌，不然会糊。糊了就不好吃了会发苦。
倒进破壁机，我们家用的就是这款破壁机，什么牌子上面写着呢，我也不是很了解。哈哈哈哈😜
我用的是“破壁粉”这个功能，全步骤下来大约1分30秒。
头两次要用这个搅拌棒边搅拌边破壁。
两次“破壁粉”功能后，基本上就是这个糊糊的状态了，这时候加入糖和盐。 盐和糖真的可以按照自己的口味来增减。接着再来三遍“破壁粉”功能的全程序步骤。
最终用了5次“破壁粉”功能的全步骤，耗时大约7分30秒，不到8分钟。香味浓郁滑顺的芝麻酱就做好了。
1，芝麻一定要抄到金黄够火候。 2，炒芝麻时要勤翻拌，不要炒糊。 3，用破壁机实行程序时，可以中间休息一下，让它也降降温，避免长时间使用，机器过热。