解馋迷你蛋糕 | 高颜值0失败，新手教程

作者： 阿po爱做好吃的

视频版在作品里，可以点进去看~ 最近新买了四寸加高的模具， 所以下手做了第一款迷你小蛋糕🍰 很多朋友都会问我为啥会失败。 你可以把做好但失败的照片发给我， 我来给你们分析分析😂 几点注意👇👇 ❣️之前的笔记也有说过，戚风蛋糕 要用玉米油，或者味道小的 像花生油菜籽油做出来口感就不太好~ ❣️另外呢，从烤箱拿出来一定记得倒扣晾凉。 放在饼干架，或者倒扣底部垫两根筷子可以通风 ❣️蛋白不能打太过，不然就会很老。也不能没打发，不然会没有蓬松感。就会失败 还有视频教程，明天会发哦！ 好啦！做它☝️ 四寸蛋糕 | 生日蛋糕 | 迷你蛋糕 | 奶油蛋糕 | 韩式蛋糕 | 简约风蛋糕 | 甜品 | 下午茶

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 32克
• 盐 0.5克
• 低筋面粉 40克
• 奶油 50克
• 糖（蛋糕胚部分） 35g
• 糖（奶油部分） 4克
• 食用油 32克

解馋迷你蛋糕 | 高颜值0失败，新手教程的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

过程图

步骤 3

130度 40分钟

步骤 4

做好啦

步骤 5

戚风蛋糕胚

展开全部

步骤 6

步骤 6

可可爱爱

菜谱创建时间：2020-11-06 01:57:04