香辣香菇牛肉酱

作者： 美食业余爱好者豆豆

一时兴起的牛肉酱 上班时同事们都在说买牛肉酱吃，哎呀，对于我这个美食爱好者，买还是算了吧，自己动手。 难道不香吗？

用料

• 食用油 适量
• 料酒 少于
• 姜 1大片
• 蒜 2大瓣
• 牛肉 350克
• 盐 少许
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1
• 小米辣 10个
• 香菇 10朵

香辣香菇牛肉酱的做法步骤

步骤 1

1.牛肉切薄片，切丝，在切丁。 2.姜蒜小米辣，使用绞肉机捣碎。 3. 锅内放入适量食用油，将切好丁的牛肉放入锅内，炒干水分，放入少许食用油和料酒继续炒干水分，在倒入适量食用油，加入老抽生抽耗油，开始搅拌牛肉，把准备好的姜蒜放入锅内一起搅拌，大概3-5分钟，放入小米辣继续炒，火候需要小一点，收汁，出锅前撒上白芝麻，香喷喷的牛肉酱出锅啦。

步骤 2

3.锅内倒入食用油，将油烧热放入牛肉爆炒加入少许料酒炒干水分，加入少许食用油。

步骤 3

4.由于不用放水香菇先放入锅内，一起炒。

步骤 4

加入蒜末姜末，倒入生抽老抽耗油少许，胡椒粉少于。

步骤 5

添加辣椒

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步骤 6

步骤 6

焖一会

步骤 7

最后添加白芝麻，炒一会。

步骤 8

出锅

菜谱创建时间：2020-11-05 22:40:42