🐥鸡翅洗净，翅中剪一刀，每一块鸡翅上都均匀地撒上盐，特别是切口处要稍微多撒点盐（好像有伤口上撒盐的赶脚😩）。 🐥撒完盐，抹好姜泥，在每块鸡翅上均匀地倒点料酒，然后，放一边，腌制半小时，赶时间的话，就腌制15分钟吧。
水烧开，投入腌制好的鸡翅，煮开后，盖上锅盖，大火煮约3分钟。
捞起后，放在蒸架上沥去水分。
锅中倒入适量的油，放入姜片，再放入葱段，再放入鸡翅，开始煎。
煎到两面如图中的样子即可。
倒入适量的料酒，注意⚠️酒倒完立即盖上锅盖焖烧两分钟，这样做是为了让鸡翅充分地吸收酒的醇香。
打开锅盖，倒入适量的酱油和100克可乐，没过鸡翅即可，外加几根寸长的小葱，盖上锅盖，大火煮开后，转中火，煮至汤汁变浓稠后，装盘。
撒上一点葱花，装点一下。因为手边刚好有胡萝卜🥕就切了几片，刻了几个小花，锦上添花一下。