把面粉，酵母，白糖，盐混合均匀后，分次加入35℃以下的温水和成面团。
盖上湿布，醒面10-15分钟。
醒好面后排气擀成面片，抹上麻酱。 从上往下卷成剂条，揪剂50克/个。 剂口朝上。
直接用手按扁，放入饼铛，烙4分钟左右，烙熟即可。