秋天的第一盘菜苔

作者： 蔬菜酱

昨天去买菜，一眼就看到了菜架上水灵灵的菜苔，从小就太爱吃菜苔了，当然要买！ 菜苔可以清炒，可以和腊肉炒，也可以凉拌，还可以加豆瓣酱和辣椒成为一道辣味菜苔。特殊的味道和口感，真的怎么搭配都很爱。 今天分享的是清炒的菜谱，非常简单，零难度，但是味道一点都不差，很好吃。

用料

• 盐 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 耗油 适量

秋天的第一盘菜苔的做法步骤

步骤 1

择菜，用手把菜苔择成一段一段的，粗根部位的紫皮可以适量去掉一些，不用全部去掉

步骤 2

把择好的菜用水冲洗一下。 热锅爆油，放入葱姜蒜，下菜苔翻炒，太干了也可以加点水，不干不用放 加入一点耗油，再炒一会，放盐，继续翻炒

步骤 3

不用炒太软，出锅

步骤 4

开饭啦

菜谱创建时间：2020-11-05 16:20:41