漏发的第一步步骤图(特此说明):先将牛排切块，放锅里加水去血水，捞起装盘，放高压锅蒸二十分钟左右，装盘，放少量盐腌制。(这一步忘记拍图了，亲们看文字参考下哈) 第二步:准备好黄金比例1:2:3:4辅料: 1勺料酒、2勺酱油、3勺白米醋、4勺白砂糖，装盘待用。
将蒜头，姜加入油锅爆炒一分钟
接着把腌好的排骨倒入锅中两面煎熟
再️加入黄金辅料：1勺料酒、2勺酱油、3勺白米醋、4勺白砂糖依次加入锅中，加入少许盐后搅拌均匀，倒入一大碗清水。小火转中火焖煮十五分钟，过程中用锅铲轻轻翻炒一下。
最后再大火收汁装盘。
酸酸甜甜的，麻麻说很好吃呀。