1、豆沙馅,肉松,沙拉酱是面包内馅,所以先放在一旁。(1)剩下的材料,把除了黄油所有的材料放在面包机里揉面15分钟,再加入黄油揉面15分钟,基本就出来手套膜了,因为昨晚做得很仓促,没拍照,所以前面图片都省了。(2)揉好面团之后,接着开始做造型!记住接着开始做造型!不必等发酵,这样很省时间,分成八个小面团,用擀面杖擀成长舌状👅,肉松面包先挤上沙拉酱,再铺上厚厚一层肉松,在卷起来,边必须挤严实,不能漏出馅料,红豆沙同理,整理一下搓成长条,我做了四个豆沙馅,四个肉松馅。(3)放入烤箱发酵,先室温发1个小时,再放入一盆热水发30分钟,基本就是白白胖胖了,我剪了雨伞,爱心,小花,五星图案,放在面包上,筛上一点面粉,如果你不怕甜,可以晒一点糖粉。
2、我用了两层的烤盘,这就要求我必须中途更换上下烤盘,先预热烤箱5分钟,用150度上下火烤20分钟,中间10分钟时候,我更换上下盘位置,一为了防上色过重,二防烤得不均匀。
3、两盘烤出来了,非常不错,我都放在一个盘子里了,为了保证第二天早晨吃起来表皮柔软,我盖上一层烤箱纸,又加盖了保鲜膜,扎了几个洞。
瞧,第二天早晨卖相还是不错吧?😃😃摸了摸依然滋润柔软
不要以为外面柔软,里面就塌陷了,看一下还是很蓬松的😄😄