牛奶、油中加可可粉拌匀后筛入低粉，加入蛋黄搅拌均匀，如果太干，再少量加入牛奶，完成蛋黄糊。 蛋白霜打发至偏干性，倒立盆，蛋白霜不流动 分三次拌匀蛋白蛋黄糊，震出大气泡，从高处倒入模具，入预热好上火160度，下火150度的烤箱烤70分钟！ 打蛋白时预热烤箱！ 𡿨仅为自己记录〉