爆炒羊肚丝

作者： 魔力猴

用料

• 羊肚
• 花椒 一小把
• 干辣椒 6个
• 洋葱 1个
• 香醋 少许
• 酱油 少许
• 老抽 少许
• 蒜 半头

爆炒羊肚丝的做法步骤

步骤 1

将羊肚洗净，切成喜欢的大小（煮熟后会变小很多，所以可切稍微大一点）

步骤 2

用高压锅把羊肚压一会儿

步骤 3

热锅冷油，火调小（防止花椒和干辣椒糊了）。 放入蒜，花椒和干辣椒。 爆香以后倒入羊肚。锅边淋入生抽。翻炒一会儿加入少许老抽加深颜色。 加入少许盐。 出锅前在锅边淋入香醋即可盛出。

菜谱创建时间：2020-11-04 21:17:24