把所有食材洗净风干切碎 注意全程都是用切的,切成有口感颗粒的,胡萝卜可以擦成丝,葱只要葱白,葱绿只要一点点。
如此图,肉和马蹄洋葱和香葱不要切得太碎不然吃起来没口感。记得记得要颗粒状
我东西做的多分两盆
我买了这种香炸粉,总共加了两包下去
上下翻动至均匀,不要用力搅拌,不然会出水。这是加了香炸粉的样子
这个时候我开始加入地瓜粉,还是一样翻动,至粘稠不会散的状态。
我买的豆腐皮是这样的,因为忘记拍照,用网上的图。像这样的豆腐皮对半切,然后左右两头切掉一小部分。然后把材料放进去卷起来,注意不要放多要捏严实一点。
最后水开放入锅中蒸13分钟,如果包得很大条就要15分钟。现在蒸熟也可以切起来吃,不同味道
蒸好就可以存放了,不那么快吃就放冷冻,然后要吃的时候趁还没完全退冰切几块起来吃。一物两吃。
注意一定不要搅拌机去搅拌材料,也不要用力和材料,一定要上下翻动才不会都是水。