叉烧肉包

作者： 爆炸的面包

用料

• 肉 1000克
• 叉烧酱 5勺
• 蚝油 2勺
• 酱油 1勺
• 冰糖 20克
• 盐 少许
• 葱 10根
• 面团
• 中筋面粉 500克
• 水 320克
• 糖 20克
• 猪油 10克
• 安琪酵母 6克

叉烧肉包的做法步骤

步骤 1

煮好叉烧肉备凉后，切细拌上葱花，包子馅料就准备好了。

步骤 2

将所有包子皮材料放厨师机肉揉好，发酵两倍大后放气，切割分好小剂子。

步骤 3

擀面皮开始包包子。

步骤 4

包了三种型状的包子，盖上布静置15分钟。

步骤 5

冷水上锅开蒸，水开后蒸15分钟就可以了！关火后静置5分钟再掀开锅，不然包子皮遇冷空气会回缩了。

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步骤 6

步骤 6

好吃的叉烧肉包可以开吃了😊

菜谱创建时间：2020-11-04 18:33:44