带皮甘蔗(选靠近根部的)洗净;马蹄用硬毛牙刷反复刷洗去除泥沙,剥去芽头,刮净表皮的鳞片,划重点:不要削皮!干茅根洗净泥沙,打结。
马蹄用刀拍松。
甘蔗竖着劈成8条,方便熬出味道。
甘蔗、茅根、马蹄放入锅中,加清水至慢炖最高刻度线。
调到快煮模式,水沸后旋转按钮调到慢炖模式,用汤勺撇去浮沫。
隔着玻璃锅体可以非常清晰地观察锅内咕嘟咕嘟,无比的治愈。
盖上盖子慢炖一小时即可,锅盖上有隐蔽排气孔,防止溢汁。熬好的汁水可作茶饮,马蹄和甘蔗还可以吃掉,不要浪费啦……想要汤色清澈可以过滤一下再饮用。
味道微甜,没有药味,小朋友都不会拒绝的。
1.本方子有清热利尿的作用,含糖,孕产妇和糖尿病人慎饮。 2.两广地区喜用竹蔗,还要加胡萝卜,川渝地区常用紫皮甘蔗,地区差异而已,效果差别不大。 3.东菱养生锅操作很简单,可炖可煮,体积小,不占地儿,节约厨房空间,对小家庭特别友好。