香菇冷水泡发，清洗，不要泡发的水。 大米和花生米一起洗洗，冷水里泡着（我是第二天连水带米一起倒锅里煮）。 其它的食材，洗洗切好，放好。我是分类放在大碗里，忘了拍照。
把大米到姜丝之间的食材一起倒锅里，加水，大火煮沸。 水开后，中大火煮了约20分钟。（这个要自己根据水量控制好时间，不时地搅搅、观察进程。我今早很悲剧地出了一锅焦炭，昨天的就很好） 再加入花椰菜、芹菜，加入少量盐，大火煮个两三分钟就好啦。 非常美味低卡的蔬菜粥就搞定啦！装到焖烧罐里，上班带着做午饭也是极方便的。
胃比较弱的不要早上吃，因为有粗纤维！