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橄榄又名青果、忠果、谏果等，是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩，久嚼后方觉得满口清香，回味无穷。土耳其人将橄榄、石榴和无花果并称为“天堂之果”。
橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助；
新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。
（来着度娘）
蜜渍橄榄的做法步骤
步骤 1
橄榄洗干净，用刀子切一刀，在拍开。菜刀都拍坏了，后来直接上榔头了，好血腥=。=
步骤 2
然后倒蜂蜜没过橄榄就行了，密封放冰箱冷藏两天就可以吃了。
菜谱创建时间：2012-09-05 22:41:48