发面南瓜饼

作者： 女儿奴的简餐

每年10.1回家探亲，家中叔，姑，姨总是把车给塞满自家种的蔬菜水果，南瓜易存储总是带回来好多，分给朋友亲戚后剩余不少，每隔几天蒸一次，吃的腻了，换个花样，烙大饼！

用料

• 面粉 4000克
• 南瓜 3000克
• 酵母 10克

发面南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜，老家种的是长长的样子，也有叫北瓜，倭瓜的，第一步先去皮！

步骤 2

去皮，去籽，切块，上锅蒸15分钟！

步骤 3

南瓜凉透，用筷子轻轻搅动就可以成泥状，然后不用加水，直接加面和酵母，和匀发面！

步骤 4

发好的面

步骤 5

擀至成型

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步骤 6

步骤 6

成品

发面南瓜饼的小贴士

南瓜蒸好后，含水量较多，面粉直接加入和面！

菜谱创建时间：2020-11-04 10:07:54