煎饼果子现磨绿豆版

作者： 5月不吃肉

用料

• 绿豆 200克
• 盐 2克
• 白面 50克
• 鸡蛋 2个
• 大葱 半根
• 榨菜 1包
• 黄豆酱 1勺

煎饼果子现磨绿豆版的做法步骤

步骤 1

绿豆提前一个晚上泡水，早上用研磨机打成糊，加两克盐，一点十三香，一小勺白面，调成酸奶状

步骤 2

电饼铛预热用，放两勺面糊快速用刮板刮匀，多的面糊可以刮起来，看着厚薄均匀就行，最好是适量可以边摊边调整用量一次性放够面浆，然后放鸡蛋液在刮平，看到两边有焦褐色，用小铲子把外面一圈剥离一下翻面

步骤 3

翻面

步骤 4

刷酱葱花榨菜和提前炸好的薄脆

步骤 5

装盘

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步骤 6

步骤 6

开吃

菜谱创建时间：2020-11-04 09:07:28