来点咸的｜寿喜芝士肠仔（培根🥓）包

作者： 某A小姐

收到试用正好做吐司又有多余面团 来尝试更多的可能性 我很喜欢这种带肉的调理面包 做早餐或者加餐都不错 美味顶饿吃起来不费事儿 我用的是大喵版生吐司面团 需要提前一天准备 当然你可以用任何你喜欢的白吐司面团或餐包面团来制作

用料

• 味好美调味酱 少许
• 马苏里拉 适量克
• 热狗肠
• 培根
• 玉米 熟玉米
• 沙拉酱 勺
• 香葱碎 少许克
• 酵母 克
• 高筋面粉 克

来点咸的｜寿喜芝士肠仔（培根🥓）包的做法步骤

步骤 1

请提前一天准备生吐司面团 如果是直接法面团请跳过这一步 具体的配方请大家去原版看看

步骤 2

面团一发后 分成50克左右一个 搓圆 松弛20分钟

步骤 3

表面撒上你喜欢（家里有的任何粉类） 因为想要有一点pizza的感觉 所以用了玉米粉

步骤 4

大概这样

步骤 5

用工具在肠包中间压一个印（我用的饭铲）

步骤 6

培根包的话直接用手掌按扁 温暖湿润（平时用的方法）二发

步骤 7

味好美寿喜锅酱少许+沙拉酱拌匀 喜欢更甜一点可以再加少许蜂蜜

步骤 8

二发到体积变大 表面轻微回弹 取出来装饰

步骤 9

在中心部分涂上适量酱汁

步骤 10

放上香肠和芝士 喜欢辣的可以再淋一点味好美这个青柠辣椒酱

步骤 11

撒少许香葱碎装饰

步骤 12

表面喷水放入预热好的烤箱 根据自己的烤箱温度 一般烤箱180度15分钟左右 层炉 200/180 10分钟左右

步骤 13

取出来晾凉

步骤 14

培根整形： 手指在二发完成的面团表面按几个印子

步骤 15

涂酱+玉米粒+芝士碎+少许番茄酱或沙拉酱

步骤 16

覆盖培根装饰香葱碎

步骤 17

喷水入炉 家用180度15分钟左右看状态 层炉210/180 12分钟

步骤 18

可可爱爱

来点咸的｜寿喜芝士肠仔（培根🥓）包的小贴士

烤箱的温度供参考 因为我一般常用的三个烤箱 一个我根本不开上火或者上火120度左右 一个上火140最后几分钟切换160上色 所以还要根据不同烤箱的脾气

菜谱创建时间：2020-11-04 02:24:43