红娘鱼炖豆腐

作者： 董小沐_66

红娘鱼俗称红头鱼，在青岛非常常见也是一种很便宜的海鲜[赞R] 我家肥皂同学非常喜欢吃这道菜 鱼的鲜味完全融合到豆腐中。 鱼中的营养也完全熬煮到鱼汤中，汤汁鲜美低脂。 低脂好吃😋 营养全面 安排上吧[飞吻R]

用料

• 鱼 6条
• 葱 1根
• 豆腐 1块
• 蒜 6瓣
• 姜 2片
• 香菜 1根
• 料酒 3勺
• 白糖 1克
• 生抽 2勺
• 盐 3克
• 醋 3勺

红娘鱼炖豆腐的做法步骤

步骤 1

红头鱼洗净控干水份，豆腐切块备用

步骤 2

起锅烧油，油热加入葱段和大姜

步骤 3

葱段大姜铺在锅底，摆放上红娘鱼

步骤 4

醋 大约三茶勺

步骤 5

生抽2茶勺

步骤 6

料酒3茶勺

步骤 7

放入大蒜

步骤 8

放入豆腐

步骤 9

加水没过 鱼

步骤 10

大火烧开 转中小火15分钟 出锅撒香菜即可

红娘鱼炖豆腐的小贴士

全程不要用锅铲翻动，就是轻晃锅就可以。

菜谱创建时间：2020-11-03 23:05:28