糖醋里脊，酸甜酥脆香

作者： 枝繁叶茂叶子的夏天

糖醋里脊，酸甜酥脆，酸酸甜甜蜜蜜有着满满幸福感

用料

• 猪里脊肉 200克
• 食用油 300克
• 醋 一汤勺
• 糖 调料勺3大勺
• 面粉 3勺
• 淀粉 1勺
• 泡打粉 少许
• 鸡蛋清 半个

糖醋里脊，酸甜酥脆香的做法步骤

步骤 1

将里脊肉切成小手指粗细的条，放适量的盐，料酒，胡椒粉，半个鸡蛋清，腌30分钟

步骤 2

用个大碗放3勺面粉1勺淀粉少许泡打粉调成面糊

步骤 3

裹上面糊放倒6成热的油锅里炸熟

步骤 4

捞出放凉

步骤 5

锅里再放上油油温6成热复炸，炸至金黄酥脆

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步骤 6

步骤 6

捞出备用

步骤 7

锅里放少许水放一汤勺醋调料勺3大勺糖，到入水淀粉勾芡，熬至冒泡

步骤 8

倒入炸好的里脊翻炒均匀

步骤 9

有拔丝就出锅装盘

步骤 10

一道香甜酥脆，外焦里嫩的糖醋里脊就做好了？

菜谱创建时间：2020-11-03 21:30:27