大盘鸡

作者： 娜娜米mi

大吉大利 今晚吃鸡

用料

• 大鸡腿 1只
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 干辣椒 4个
• 花椒 10粒
• 八角 2个
• 豆瓣酱 1勺
• 姜 4片
• 蒜 3瓣
• 老抽 2勺
• 盐 1克
• 料酒 1勺
• 冰糖 10克
• 香叶，桂皮，肉寇 若干个
• 黄豆酱 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺

大盘鸡的做法步骤

步骤 1

土豆，青椒切好备用，鸡腿剁块（可以在买的时候让老板剁好哦），准备好葱姜蒜辣椒香叶等

步骤 2

水开下入鸡肉，加去腥三件套（葱姜料酒），鸡肉煮熟后捞出冲洗干净

步骤 3

起锅烧油，放入冰糖十颗（小颗哦）冰糖煮起大泡放入鸡腿肉，翻炒均匀使每块肉都裹上糖汁，下入郫县豆瓣酱，黄豆酱各一勺翻炒后加入没过鸡肉的水，加生抽老抽蚝油盐。

步骤 4

水开后放入土豆

步骤 5

土豆煮熟后放入青椒，煮十分钟，大火收汁，就可以盛盘享用了。 味道真的超级好哦，快点行动起来吧

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步骤 6

步骤 6

色香味俱全

菜谱创建时间：2020-11-03 20:43:39