山楂条and山楂酱

作者： 彻宝贝

秋季里 怎么能少了这口呢 酸酸甜甜的感觉太好了，自己做的干净又放心 还特别的简单😄

用料

• 山楂 1000克
• 冰糖 200克
• 白糖 100克
• 水 150克

山楂条and山楂酱的做法步骤

步骤 1

买回新鲜的山楂用果蔬清洁剂浸泡洗净

步骤 2

切开，去籽去梗

步骤 3

锅里放入所有冰糖和去了籽的山楂加入清水，中大火烧开

步骤 4

转中小火煮

步骤 5

10-15分钟左右，山楂变软，一戳就烂，这时就好了，关火

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步骤 6

步骤 6

微凉后，倒入料理机打碎

步骤 7

再将打碎成的山楂泥倒入锅里，加入白糖，中火搅拌翻炒（注意一定不停搅拌，不然很容易粘锅糊底）

步骤 8

切记，不停搅拌

步骤 9

30分钟左右，山楂泥就可以挂铲了，这时候山楂酱就做好了，可以盛一部分起来咯

步骤 10

余下的山楂酱倒入铺好吸油纸的烤盘里，100度上下火中层烤1个小时（烤箱提前预热10分钟），出炉待凉后，用刀切成小条再撒上些白糖翻拌一下，爽口的小零食就有啦

步骤 11

山楂酱，可以抹🍞，馒头

步骤 12

山楂条

菜谱创建时间：2020-11-03 19:59:54