鸡肉焖饭

作者： 王大可加油鸭

1.5杯米，两人份，饭和菜的比例刚好，米多的话相应调整一下菜和料的量就好

用料

• 大米 1.5杯
• 鸡腿 1只
• 胡萝卜 半根
• 土豆 1个
• 火腿肠 1根
• 四季豆 一小把

鸡肉焖饭的做法步骤

步骤 1

1⃣️大米淘洗干净浸泡一小时以上，水比平时焖饭少一点2⃣️鸡腿去骨切大块，腌制半小时以上：1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺白糖，少量：姜粉、胡椒粉、孜然粉、五香粉、盐、鸡精，一点葱丝

步骤 2

配菜切丁备用

步骤 3

锅内倒入稍多一些油，鸡腿下锅煎至两面金黄，夹出铺在米上。锅中留底油。

步骤 4

底油烧热爆香葱姜蒜片，下入配菜炒至变色，加入适量生抽和一勺黄豆酱翻炒。加一点点盐鸡精调味，不要多加。

步骤 5

配菜炒好均匀铺在米上，正常煮饭即可

菜谱创建时间：2020-11-03 19:26:49