萝卜丝肉包

作者： 姝池_gzsj

用料

• 萝卜 5斤
• 蚝油 3勺
• 盐 20克
• 面粉 6斤
• 温水 400克
• 酵母 6克
• 酱油 2勺
• 猪肉 2斤
• 白糖 10克
• 葱姜

萝卜丝肉包的做法步骤

步骤 1

面粉发酵好备用

步骤 2

萝卜丝焯水挤干备用。炒锅放油葱姜扁炒入肉丁，翻炒后加料酒，生抽丶老抽丶白糖丶胡椒粉丶蚝油炒至肉丁变色，加入萝卜丝再翻炒均匀，加少许盐！拌好后冷藏一小时再包更好！

步骤 3

开包

步骤 4

包好放笼纸上二次醒发15分钟再蒸

步骤 5

大火上气后蒸20分钟，焖3分钟

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步骤 6

步骤 6

上面量蒸了69只包子！

步骤 7

剩点面团做了夹心花卷

步骤 8

中间夹的糯米糊，非常有嚼劲！

步骤 9

层次感多，面粉和糯米粉的最佳结合！蒸熟的忘拍图了。

菜谱创建时间：2020-11-03 19:08:42