芝麻菜菠菜芦笋超级沙拉

作者： 随心喜乐

菠菜是安友们最爱的菠菜精力汤的主角，当然它还是绝佳的沙拉食材，安友们太熟悉了，就不多介绍啦！芝麻菜除了自带的特殊香气外，其实还是一种超级食物，很多人误以为芝麻菜是绿叶生菜的一种，其实它只是长得像。芝麻菜是地地道道的十字花科植物，是《改变生命的食物》一书中推荐的四大尊者食物之一的十字花科蔬菜中的重要一种。有肝炎、肝硬化、桥本氏甲状腺炎、多种癌症、疱疹病毒、多种慢性病比如偏头痛、糖尿病、低血糖、高血压等等的人，应该将十字花科蔬菜经常纳入日常饮食。芦笋也同样是安东尼在《改变生命的食物》中倾力推荐的超级蔬菜，它能深入肝脏、脾脏、胰脏和肾脏等器官，起到器官清道夫的作用，帮助排除重金属毒素！ 每天吃绿叶沙拉比如罗马生菜、意大利生菜或者奶油生菜，会不会有点腻了呢？来试试这一款，不但特别口味的生菜沙拉，而且主要食材全部都是《改变生命的食物》一书中所推荐的超级食物！这一盘沙拉下去，一定是超级能量满满啦，而且味道也超级好！

用料

• 菠菜 250克
• 芝麻菜 100克
• 芦笋 4-6根
• 香菜 一小把（可选）
• 苹果/红柚子肉 半个-一个/两瓣
• 核桃肉 一小把（可选）
• 紫洋葱 1/4个 - 1/2个（可选）
• 橙子 1-2个
• 柠檬 1个
• 枫糖浆 1茶匙
• 蒜粉 一小撮
• 黑胡椒 一小撮
• 喜马拉雅粉盐/海盐 一小撮（可选）
• 橄榄油 一茶匙（可选）

芝麻菜菠菜芦笋超级沙拉的做法步骤

步骤 1

准备食材：将所有食材洗净，菠菜、芝麻菜、香菜和芦笋用沙拉框甩水甩干。菠菜和芝麻菜手撕小片，香菜切碎。芦笋切小段 （如果不喜欢生食芦笋的，可以芦笋放盘中上锅蒸，水沸后连盘带芦笋入锅蒸5分钟，出锅，颜色应该是翠绿的）。紫洋葱切丝。苹果切片。核桃入烤箱，180度5分钟，烤香，稍微擀面杖敲敲碎，小颗即可不用太碎。

步骤 2

将撕碎的菠菜和芝麻菜放入沙拉盘中，平铺一层，上面撒切碎的香菜。

步骤 3

再撒上一层洋葱丝，铺上蒸好的芦笋。

步骤 4

最后撒上切好的苹果片或者红色的柚子肉（不得不说，本次沙拉用苹果片，虽然味道同样好，但是摆盘效果差很多）。然后撒上核桃碎。

步骤 5

最后一步，最关键，其实也是最简单的一步，制作天然无添加的健康沙拉酱：将大蒜粉、枫糖浆、海盐、黑胡椒粉、橄榄油，一个柠檬的柠檬汁还有鲜榨橙汁一起破壁机高速混合15秒。然后浇入沙拉，拌匀即可食用。每一口真的都充满了改变生命的能量，身体喜欢极了！这款沙拉真的是色、香、味俱全，做好后是不是有立刻尝一口的想法呢？别忘了餐前感恩所有的食材食物，还有那些将这些改变生命的食物带到我们身边的人们哦！

菜谱创建时间：2020-11-03 18:02:35