传说中卤鸡腿

作者： 于火火_ovge

调料您看着放😂

用料

• 鸡腿 8只
• 葱 2段
• 姜 3片
• 八角 2个
• 花椒 20粒
• 冰糖 8颗
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 辣椒 3个
• 生抽 3勺
• 老抽 3勺
• 料酒 3勺
• 蚝油 2勺
• 香油 1勺
• 老醋 2勺
• 盐 少量

传说中卤鸡腿的做法步骤

步骤 1

凉水下锅，放料酒

步骤 2

水开后撇浮沫，然后捞出凉水洗净

步骤 3

准备好所有调味料

步骤 4

放点油炒香料

步骤 5

放入鸡腿倒入酱油醋等调味料上色

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步骤 6

步骤 6

倒入莫过鸡腿的开水（注意哦，开水）

步骤 7

大火烧开转小火，炖一小时，看汤量，汤多的话大火收汁五到十分钟

步骤 8

出锅 我顺便卤了些鸡蛋，煮熟后剥好放到鸡腿里一起炖就好

菜谱创建时间：2020-11-03 13:10:18