鹅肝一片泡在淡盐水半小时去血水，拿厨房纸吸干水份撒上少许黑胡椒海盐腌着
吐司对半分两面烤到微脆
苹果削皮切厚片用黄油煎到两面焦黄备用
放少许黄油煎鹅肝，两个面各煎一分钟
吐司上加苹果片再叠上鹅肝，在鹅肝上放一些果酱。覆盆子、黑加仑、蓝莓果酱之类的都行。