小米酿

作者： 爱折腾的ccm

喝一碗 暖心暖胃

用料

• 糯小米 500克
• 酒曲 4克
• 纯净水 适量

小米酿的做法步骤

步骤 1

去某宝找糯小米。不是普通的小米哦。看起来比正常小米胖很多的那种（图片选至我一直买的某宝卖家）

步骤 2

下面简称小米.1：泡24小时后 隔水蒸20分钟、出锅晾凉 2：倒上适量的纯净水 让小米吸饱水 分 慢慢加 直到看不到水就可以了 3：把三克的甜酒曲用一点点水化开 分次和小米拌匀 装入干净的碗 瓶 罐中都可以 （前提是必须干净。无油无水的那种 ）

步骤 3

装好后。用勺子把米压平 中间挖个洞。 把剩下的1克曲粉撒到表面 图片可以看的出来

步骤 4

包上保鲜膜 包严实 不要随便一盖就可以了 静等36小时以后😄

步骤 5

我是包好以后。白天 放在太阳晒得到的地方 找块布盖上 这是24小时以后 可以看的出来 中间的小洞里面已经出酒糟了

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步骤 6

步骤 6

这是36小时后的成果 可以吃了。早餐做起来

步骤 7

装个瓶子送朋友去啦

步骤 8

顺便给自己煮一碗。香香的 美味（吃完不要开车哦）😄

步骤 9

好吃 哈哈

步骤 10

忘记放酒曲图片了 加上

菜谱创建时间：2020-11-03 09:28:09