我用的是新良的黑全麦粉，满满两勺面粉。
打入一个鸡蛋，搅拌均匀，看粘糊的状态，少量而且一点一点的加水。
搅拌成酸奶状的糊糊，太稠的话，饼皮无法摊开；太稀的话，会上下分层，做出来的饼没办法卷起来。
重点来了，一定要冷锅摊开饼皮，再开小火煎熟。记得用不粘锅！！！ 糊糊有点稠，热锅摊饼，糊糊倒入锅中就熟了，无法成型。
用锅铲小心铲边边，如果一边熟了，翻面再煎，成这样白白的就熟了。我的面糊有点多，所以今天的饼饼稍微厚了点。
锅里加少许油，放入鸡蛋和香肠，煎熟。
案板上放保鲜膜，放上饼皮，加番茄酱，生菜，煎蛋🍳，香肠，卷起来就可以啦！
美味快手早餐完成！