番茄蘑菇肉末豆腐

作者： Maggie2728

用料

• 肉末 20克
• 西红柿 1个
• 豆腐 2块
• 口蘑 4个
• 葱 2根
• 盐 10克
• 生抽 1勺
• 姜 2片
• 水 80克
• 鸡蛋 1个

番茄蘑菇肉末豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成2cm见方，蘑菇切片，番茄切碎。

步骤 2

热锅冷油放入番茄翻炒出沙，加入姜片和葱白。

步骤 3

加入冷水，然后马上加入肉末，我用的是牛肉末，烧开。冷水煮肉末比较鲜。

步骤 4

加入蘑菇，豆腐继续煮，加入盐，生抽，煮五分钟。

步骤 5

最后加入打散的鸡蛋液，鸡蛋液凝固以后再翻动。淋香油，白胡椒粉，葱花，出锅。

菜谱创建时间：2020-11-03 02:43:13