香酥脆皮五花肉

作者： Yyykkk_plus

世上有很多迷人的花 可我更喜欢能结果的树 ​……

用料

• 五花肉 500克
• 蚝油 3勺
• 生抽 2勺
• 五香粉 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 椒盐 1勺
• 白醋 适量
• 白酒 2瓶盖

香酥脆皮五花肉的做法步骤

步骤 1

带皮五花肉洗净 入沸水煮30min左右 去血沫 （沸水中建议加2瓶盖白酒 去腥～）

步骤 2

煮好的五花肉晾凉切这样～ 注意肉皮不要切断哦

步骤 3

调一碗酱汁：蚝油+生抽+椒盐+胡椒粉+五香粉 搅匀～～

步骤 4

酱汁均匀得抹在肉上 肉块间的缝隙更是不要放过 肉皮向上置于锡纸中……

步骤 5

肉皮上用牙签密密扎孔 刷层白醋 烤箱上下210° 约15min即可

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步骤 6

步骤 6

烤好后待冷却 肉皮就会变得焦黄酥脆 口重的食肉兽们可以再蘸些椒盐吃😀

菜谱创建时间：2020-11-02 21:45:13