锅中倒水，做开 ， 放入豆腐丝儿煮五分钟左右 ，捞出备用 。
锅烧热倒油 ，油热关小火 倒入生抽 ，蚝油，淀粉汁 ，加入豆腐丝 ，炒拌均匀 倒入盘中 。
盘中豆腐丝儿上放入葱，蒜 ，干辣椒
锅中油烧热 ，浇油，成功。