减脂期也可以吃美味———海鲜蔬菜披萨

作者： 蜜果觅我

这道菜本质上属于蔬菜蒸蛋，不过增加了蔬菜的量，添加了海鲜而已。不过，换一种做法，一样美味哦！ 注意事项： 1、注意菜谱中液体的量，放多了，鸡蛋不容易凝固。 2、注意蔬菜的量，六寸蛋糕模具没有多大，而且蔬菜含水量高，太多也会影响鸡蛋凝固，到时候成品无法成型。 3、海鲜选择自己喜欢的，注意去腥就可以了 4、蔬菜，除了圆白菜，其他的手边有什么加什么 5、烤箱温度一定要足够，温度低了，鸡蛋不宜成型，需要延长制作时间。

用料

• 圆白菜 4分之一颗
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 少许
• 红萝卜 少许
• 香菇 少许
• 茄瓜 少许
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许
• 虾 4-5只

减脂期也可以吃美味———海鲜蔬菜披萨的做法步骤

步骤 1

蔬菜清洗干净，改刀。虾去虾线虾头，放料酒去腥。

步骤 2

圆白菜切丝，加入2个鸡蛋，加少许黑胡椒拌匀，放入六寸模具里，放入烤箱200℃，烤制10分钟。（烤箱提前预热，模具放入油纸）

步骤 3

蔬菜放入不粘锅（不用放油），翻炒，将蔬菜炒软，去水分。

步骤 4

打一个鸡蛋，加入等于或者少于这个鸡蛋重量的牛奶，加少许盐和黑胡椒，搅拌均匀。

步骤 5

和刚刚炒软的蔬菜混合。

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步骤 6

步骤 6

放入之前烤好的圆白菜里，上面放上腌制好的虾，撒上芝士粉（没有可以不加）。再次放回烤箱，烤箱200℃，烤制15～20分钟。

步骤 7

完成了！海鲜蔬菜披萨，热的时候吃，汤汁满满！放凉之后再吃，口感紧致。

菜谱创建时间：2020-11-02 16:09:07