鲜美海鲜粥

作者： 木也烘焙

浓郁鲜美的海鲜粥，还富含蛋白质，自己做不比外面卖的差，配菜自己可以随意下，料足非常好吃

用料

• 虾 半斤
• 蛤蜊 半斤
• 蘑菇 3个
• 胡萝卜 半根
• 青菜 一小颗
• 姜 适量
• 葱 一根
• 白酒 适量
• 耗油 一小勺
• 酱油 一小勺
• 盐 适量
• 白糖 一小勺
• 胡椒粉 一勺

鲜美海鲜粥的做法步骤

步骤 1

蛤蜊先用水加白酒浸泡半个小时，再冷水下锅加葱头、生姜、白酒煮开，让蛤蜊吐沙，捞起来清洗干净。 虾去头、虾线，开虾背，洗干净备用 下胡椒粉、盐、酱油、耗油、白糖、白酒腌制

步骤 2

虾头清洗干净

步骤 3

胡萝卜、香菇切丁

步骤 4

青菜切条

步骤 5

葱花和姜丝备用

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步骤 6

步骤 6

大米淘洗干净

步骤 7

虾头炒出红油

步骤 8

加水煮开

步骤 9

捞出虾头

步骤 10

下蘑菇和胡萝卜

步骤 11

下大米大火煮开

步骤 12

下蛤蜊和虾继续煮浓稠

步骤 13

下盐调味，因为虾和蛤蜊是腌制过的，你们可以尝尝味道再调味

步骤 14

下青菜和葱花就可以关火了，焖一下粥会更加的浓稠

步骤 15

料足鲜美，老少皆宜

步骤 16

好吃

鲜美海鲜粥的小贴士

1：可以直接用剪刀弄虾，不容易伤到手。 2：蛤蜊一定要吐干净虾，不然一锅粥就毁了

菜谱创建时间：2020-11-02 11:29:39