线上课程「5款美味快手贝果」课后答疑及拓展区

作者： CatsComing小布

1.首先感谢大家对该课程的喜欢，配方是实验很久，经常使用的，甄选几款推荐给大家。由于第一次录制课程欠缺经验，我们只给摄像机加了降噪麦克风，没有考虑周全（例如低头制作影响收音等），导致录音部分给大家带来了困扰十分抱歉。后面的课程吸取经验改成后期录音的方式，为了给大家提供更好的体验，目前在尝试有线麦的使用。 2.由于课程评论中不能回复大家，且有些问题比较有代表性，我们会在这个专区中关于课程中的问题进行答疑 3.很开心有这么多喜欢贝果的小伙伴，贝果的口味绝不止我们课程中的五种，可以根据食材、想要的口感进行调整，我们也会在这个专区中为大家进行拓展 最后，希望大家都能做出自己喜欢的贝果🥯

用料

• 小麦粉等

线上课程「5款美味快手贝果」课后答疑及拓展区的做法步骤

步骤 1

课程链接：http://www.xiachufang.com/courses/110000000000005255/

步骤 2

Q:煮贝果一定要一边30sec吗？ A:不是一定的，根据个人喜好，煮制时间越久口感越韧，更有嚼劲

步骤 3

Q:为什么我的贝果烘烤出来会皱皮？ A:发酵过度造成的，可以缩短发酵时间

步骤 4

Q:烘烤的时候喷蒸汽可以吗？ A:可以的，喷过蒸汽的贝果成品体积更大

步骤 5

Q:贝果整型手法不同对口感有影响吗？ A:有的，擀卷圈数越多口感越韧

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步骤 6

步骤 6

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菜谱创建时间：2020-11-02 10:29:14