番茄红烧鱼

作者： 林墨渊

用料

• 鲳鱼 条
• 料酒 勺
• 盐 克
• 姜 片
• 糖
• 花椒大料
• 面粉
• 番茄 个
• 葱
• 香菜

番茄红烧鱼的做法步骤

步骤 1

金鲳鱼两面划口子

步骤 2

两面抹上面粉糊糊

步骤 3

下油锅，鱼表面炸至金黄

步骤 4

另起一锅少油爆香花椒大料，翻炒番茄，加点水煮至出汁

步骤 5

加入炸过表面的鱼稍翻一下，加入调好的酱汁（盐+生抽+料酒+糖），加水稍微没过鱼，水开后小火炖15分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

炖差不多了可以丢入喜欢的配菜，我丢的嫩豆腐。丢蚝菇也很不错

步骤 7

起锅后撒些葱花香菜

菜谱创建时间：2020-11-02 03:41:17