美味粗粮玉米火烧馍

作者： 脆五花

有时就想来点面食配点小米粥、辣白菜，简单清淡的也不错嘛！ 想偷懒又不想委屈自己的胃就做个玉米火烧馍吧 玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。 玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素 E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。

用料

• 玉米面 100克
• 面粉 200克
• 酵母 3克
• 白糖 3克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 50克
• 水 100克

美味粗粮玉米火烧馍的做法步骤

步骤 1

准备玉米面

步骤 2

用开水搅拌至无干粉，一股玉米的清香就烫出来了。

步骤 3

晾至不烫手，加入糖、鸡蛋、酵母、牛奶

步骤 4

揉成光滑面团，醒发至两倍大

步骤 5

揉排气分成两份，轻擀成八寸圆形，因为我家是八寸平底锅。

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步骤 6

步骤 6

刷点水撒点熟芝麻

步骤 7

平底锅刷油，放入玉米馍，醒发二十分钟

步骤 8

小火煎一分钟，放小半碗水，盖上盖中小火焖几分钟，水快干时开盖。

步骤 9

翻面小火再煎一分钟

步骤 10

切成小块

步骤 11

出锅装盘

步骤 12

酥脆可口，外硬内软。

菜谱创建时间：2020-11-01 15:38:26