小孩玩蛋糕

作者： mandyzheng

有小美，10岁女孩自己就能玩做蛋糕。

用料

• 鸡蛋液 约200克做6寸
• 白砂糖 50克
• 低筋面粉 60克
• 玉米油 30克
• 水 30克
• 蓝风车淡奶油 200克
• 白砂糖(打奶油用) 20克

小孩玩蛋糕的做法步骤

步骤 1

先确保小美主锅无油无水。 鸡蛋液和白砂糖 入主锅，插上蝴蝶棒。

步骤 2

12分钟/37度/速度4 打发。这时要预热烤箱了。

步骤 3

小美打蛋液的过程中，准备低粉，过筛。

步骤 4

油和水，用勺子稍混合一下。

步骤 5

蛋液快打好了

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步骤 6

步骤 6

打好的状态

步骤 7

倒入面粉和油水混合液，扭动一下蝴蝶棒，让面粉卷进面糊里。

步骤 8

5秒速度3混合好的状态。

步骤 9

迅速倒出蛋液到6寸模具进烤箱烤，20分钟上午火175度。

步骤 10

蛋泡瞬间即逝，不要为了一点锅底的蛋液，延误了。清洗主锅，晾干，等会好打奶油。

步骤 11

烤好了。

步骤 12

出炉马上倒扣，防止蛋糕体回缩。

步骤 13

晾凉脱膜。

步骤 14

主锅无油无水。 插上蝴蝶棒，倒入奶油和糖。

步骤 15

速度3打发，听到突然没有水声，马上停止。(不同含脂量的奶油，打发的时间不同)

步骤 16

胡弄填满表面哈

步骤 17

做完忍不住舔一口奶油

步骤 18

算完成了。

菜谱创建时间：2020-11-01 15:33:39