焖萝卜干

作者： 清风_be6q

秋天到了，买了好多的大红萝卜，但又不好储存，就切条晒了一些，其实萝卜的营养价值挺高的，有健脾，止咳化痰的作用，平时一定要多吃些。(我晒的萝卜条是把萝卜用刷子刷干净，切条直接晒不用盐，这么晒的萝卜干做时不会咸。)

用料

• 无盐萝卜干 2把
• 干红辣椒 2个
• 蒜 4瓣
• 花椒面 1料勺
• 海天黄豆酱油 3汤勺
• 老抽 1汤勺
• 海鲜酱油 1汤勺
• 蚝油 1汤勺
• 味精 少半料勺
• 白糖 2料勺
• 葱 少半根
• 料油 1汤勺
• 油 3汤勺
• 姜 1小块
• 辣椒面 1汤勺

焖萝卜干的做法步骤

步骤 1

干红辣椒、葱姜洗净切丝，蒜切片。

步骤 2

萝卜干用水泡5分钟清洗干净。

步骤 3

锅中加油热后放入干红辣椒炒香。

步骤 4

放入葱姜蒜炒香。

步骤 5

放入萝卜干，花椒面、酱油、老抽、海鲜酱油、料油、蚝油、白糖辣椒面翻炒均匀。

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步骤 6

步骤 6

加入半小碗水，盖上盖子焖3分钟，中途要翻2次。

步骤 7

汤汁收干放入味精，与粥搭配超好吃。(口重的可以少加一点点盐。)

菜谱创建时间：2020-11-01 12:15:25