切好，洗净。
备好材料: 辣椒、蒜、姜、葱段、八角、花椒
切面沾生粉，蟹肉才不会跑出来。
热油放入后炸到金黄色，捞起备用。
热油加入蒜、姜、辣椒、八角、花椒，爆炒。
加入螃蟹翻炒，酱油、料酒、盐、1勺韩式辣酱、加点生粉水收汁，放入葱段。
够味。
①不会收拾螃蟹的，可以让店家帮忙收拾一下。 我每次买螃蟹店家都是主动帮忙收拾好的。 ②喜欢吃辣椒的可以多放，怕辣椒的就少放。