土豆饼

作者： ytb

用料

• 土豆 2个
• 鸡蛋 2个
• 盐 2克
• 火腿肠 1根
• 胡萝卜 1/3根
• 葱花 30克
• 面粉 100克
• 食用油 5克
• 玉米粒 30克

土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮

步骤 2

土豆切薄片上锅蒸熟后捣烂成泥

步骤 3

胡萝卜、葱、火腿肠切丁，玉米粒准备适量

步骤 4

蛋液加少量盐搅拌均匀，加入刚刚准备好的菜碎，继续搅拌均匀。

步骤 5

土豆泥、玉米粒（我把玉米粒也稍微切碎了）加入蛋液搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

看黏稠度，加入适当面粉搅拌均匀。

步骤 8

差不多这样

步骤 9

烤箱220度预热5分钟。烤盘垫烘培纸，刷了一层薄薄的油，舀一勺差不多成一个饼大小，里面我加了点芝士碎，看个人喜好可以不加。上面再刷一层薄薄的油。放入烤箱200度左右15分钟。

步骤 10

我家烤箱太小，接着平底锅刷油摊饼。小火（火大会糊，自己掌握火候）两面煎黄即可。

步骤 11

控制火候翻面

步骤 12

出锅

步骤 13

烤箱的也好了

步骤 14

烤盘内的饼翻过来是这样滴，也很香哟！忘记没散点芝麻，哈哈😄下次要色香味俱全！

步骤 15

芝士再多点，爆浆的感觉更好！

土豆饼的小贴士

很简单的土豆饼，切菜，蒸土豆，有点耐心即可。加点胡椒粉更好。

菜谱创建时间：2020-11-01 07:56:45