冬菜的制作

作者： 荒芜_cjzi

用料

• 天津青菜 3500克
• 盐 300克
• 蒜头 100克（看个人喜好增减）

冬菜的制作的做法步骤

步骤 1

把菜洗净晾晒干，

步骤 2

这么干就差不多了

步骤 3

码好切碎，小一些更好，免得吃的时候太大快

步骤 4

最好放塑料盆里，我放铁盘都腐蚀了。

步骤 5

加盐，每一片叶子上都有盐粒，揉搓几遍，好了封保鲜膜搁置一晚上。

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步骤 6

步骤 6

把水挤干放盆里，放入蒜末，我切的随心了些，粗一点的。搅混均匀

步骤 7

装罐，密封好。

步骤 8

等两个月就可以吃了。 最喜欢的就是冬菜炒肉了，那味道是真香啊。小时候老爸炒过几次就一直念念不忘这个味道了。

冬菜的制作的小贴士

水挤干些，温度在20左右的时候一个半月发黄就可以吃了。放的越久越香，就是吃完口气有点大(>_<)毕竟加了大蒜的

菜谱创建时间：2020-10-31 22:38:26